猪肉 切块切条切片 你随意 放入碗里 加料酒 花生油（食用油）盐 和一下 腌制10-15分钟； 蒜姜切碎备用； 口蘑 加生粉泡水5-10分钟 洗净 十字刀切块（or切片 看个人喜好） 口蘑焯水 拿出来 起锅烧油 下姜蒜 下猪肉 炒至熟 面微焦 下蘑菇 炒 两分钟左右 起 嘎嘎香 干饭