白萝卜切丝
小葱切碎
萝卜丝焯水
挤干水分
多放些油，比平时炒菜要多，热油放入鸡蛋液
炒好的鸡蛋用铲子压碎，最后放入虾米，关火。
把萝卜丝，午餐肉丁，生抽，酱油，蚝油，花椒粉，五香粉，白胡椒粉，白糖，盐，放入，搅拌均匀。
加入香葱，香油，搅拌均匀。
手抓饼室温放置一会儿，稍微软一些，放入馅料。
像包包子一样，给它捏在一起。这一步可能面皮与油纸有些粘连，可以借助刮板慢慢推开。也可以左右上下折叠成方形，更简单一些。
托住油纸，顺势放入平底锅内，不用放油，因手抓饼本身就含有油分。
单面煎至四周变色，即可翻面。
继续煎另一面。
早餐又一选择
金黄酥脆，外焦里嫩，比单烙饼口感丰富很多。
可以晚上把馅料做好，香葱在烙饼前再加入。