切点洋葱和葱
洋葱切好拌点耗油，
胡萝卜丝伴油微波炉高火1分钟断生(胡萝卜素溶于油，一定加点油)，胡萝卜单独加油，粉就不用加油了，避免油多。
胡萝卜和粉一起拌匀，放生抽耗油一点点水(水是为了能把粉伴开不结块切酱油均匀一些，不用多)。
放上洋葱，葱(我放的葱头看不出来)和腌制好的牛肉，微波炉高火4分钟，肉断生即可。也可以放点豆芽。 一定要放葱，炒牛河的灵魂搭配是葱香。 PS腌制牛肉随意放点生抽，耗油，油拌匀即可。有黑胡椒或者沙茶，葱头可以加点更香，没有也不纠结
芥兰洗好随便切几刀
碗不够大青菜先加热体积会缩小后期伴到粉中，青菜伴油高火2分钟叮热，好了再放点耗油，青菜更加有味道
倒入芥兰伴均匀即可。嫌麻烦可以不加菜或者在放牛肉洋葱时把生芥兰一起伴粉里加热。但是加热的碗要够大，才能同时放入这么多蔬菜和粉。自己吃喜欢多加菜所以青菜单独加热了。