榆钱儿炒蛋

作者： 逗逗飞的厨房

榆钱的吃法多种多样，而最为简单快捷且营养丰富的，莫过于榆钱炒鸡蛋了。不仅色香味俱全，更是将榆钱的营养价值与鸡蛋的蛋白质完美结合，成为了春季餐桌上的一道亮丽风景。

用料

• 鸡蛋 3只
• 盐 1勺
• 榆钱儿 1把
• 十三香 1勺

榆钱儿炒蛋的做法步骤

步骤 1

榆钱摘干净后用清水中反复淘洗干净，放入盐水中浸泡20分钟。

步骤 2

沥干水分。

步骤 3

鸡蛋磕入碗里。

步骤 4

打散后加入盐和五香粉搅拌均匀。

步骤 5

加入榆钱。

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步骤 6

步骤 6

拌均匀。

步骤 7

炒锅入油烧热均匀淋入榆钱蛋液。

步骤 8

待蛋液底部稍定型凝固，快速划散。

步骤 9

炒匀即可。

步骤 10

立即盛出装盘，一定不能炒久炒老。

步骤 11

简单易做的榆钱炒鸡蛋就这样完成了，色泽黄绿相间，营养丰富，口感鲜嫩，是春天的馈赠。

菜谱创建时间：2025-05-28 04:53:44