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榆钱儿炒蛋

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榆钱的吃法多种多样,而最为简单快捷且营养丰富的,莫过于榆钱炒鸡蛋了。不仅色香味俱全,更是将榆钱的营养价值与鸡蛋的蛋白质完美结合,成为了春季餐桌上的一道亮丽风景。

用料

榆钱儿炒蛋的做法步骤

步骤 1

榆钱摘干净后用清水中反复淘洗干净,放入盐水中浸泡20分钟。

步骤 2

沥干水分。

步骤 3

鸡蛋磕入碗里。

步骤 4

打散后加入盐和五香粉搅拌均匀。

步骤 5

加入榆钱。

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步骤 6
步骤 6

拌均匀。

步骤 7

炒锅入油烧热均匀淋入榆钱蛋液。

步骤 8

待蛋液底部稍定型凝固,快速划散。

步骤 9

炒匀即可。

步骤 10

立即盛出装盘,一定不能炒久炒老。

步骤 11

简单易做的榆钱炒鸡蛋就这样完成了,色泽黄绿相间,营养丰富,口感鲜嫩,是春天的馈赠。

菜谱创建时间:2025-05-28 04:53:44
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