回锅肉

作者： 映雪儿88

用料

• 五花肉 450克
• 姜片 40克
• 料酒 500 c C
• 生抽 15克
• 花椒 3克
• 青椒 1个
• 豆豉 10粒
• 葱 20克
• 姜 20克（4片）
• 蒜苗 2根
• 洋葱 半个
• 蒜片 20克
• 白糖 1茶匙
• 香醋 2汤匙
• 豆瓣酱 半汤匙
• 甜面酱 半汤匙

回锅肉的做法步骤

步骤 1

干锅烙皮去腥！用水洗掉黑皮

步骤 2

猪肉450g，葱，姜4片，花椒3克，料酒30 cc，下锅将肉煮熟 另备菜：青椒1个切小块，蒜苗2根，洋葱半个！

步骤 3

煮好的肉切2m m薄片，锅下少许油将肉煸炒出油，油倒出！下10粒豆鼓炒两下起锅！

步骤 4

另起锅下姜片和蒜片，洋葱，炒熟！下肉，下半汤匙豆辨酱，半汤匙甜面酱，糖1茶匙，生抽15 克，料酒20 cc，下蒜苗，青椒，香醋2汤匙！炒匀起锅

菜谱创建时间：2025-05-26 00:55:26