葱头猪油丝瓜空心面条

作者： 烹饪玩手

用料

• 空心挂面(含盐)(特细) 250克(约2人份)
• 丝瓜 2根(短)
• 荆芥/其他蔬菜(任选) 随意
• 蒜瓣 4个
• 葱头猪油 2小勺
• 白胡椒粉 少许
• 味素 少许

葱头猪油丝瓜空心面条的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮，冲洗一下沥水切宽条

步骤 2

荆芥留叶子冲洗干净沥水。也可以用其他蔬菜。

步骤 3

自己熬制的葱头猪油(菜谱中有详细做法)。本菜谱不再重复说明了。

步骤 4

2小勺葱头猪油溶化

步骤 5

放入蒜瓣炸出香味

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步骤 6

步骤 6

丝瓜条入锅，大火快速翻炒断生。

步骤 7

炒断生

步骤 8

加入适量水，大火烧开。

步骤 9

将空心挂面依次下入锅中，筷子打散。

步骤 10

沸腾1分钟

步骤 11

起锅放入荆芥，撒白胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。

步骤 12

特细的空心挂面不要煮太久，下锅打散，滚1分钟就熟了。挂面自带盐份，口味不太重的就不要再放盐了。刚刚好。

步骤 13

大鱼大肉吃多了，可以尝试一下这个清淡的空心挂面。易消化还好吃😋

菜谱创建时间：2025-05-25 00:02:03