蒜苔切成三段，不切也成
水开加盐，放入蒜苔焯两分钟左右。
放入浆凉水中，把一个蒜苔用牙签挑成四份，成细条状。
撕成这样的，用手撕也成，就是费指头。
锅里加蒜末、干辣椒、花椒和芝麻，用热油炸香
关火，放入两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，适量盐和白糖，再加入麻油。
将蒜苔放入锅中搅拌均匀。
味道绝了，脆嫩爽口，赶紧试试吧。