1-2人食鸡胸肉南瓜简餐

作者： 懒人也要吃饭

没什么故事，就是为又懒又菜的自己记录一下食谱

用料

• 鸡胸肉 250G
• 贝贝南瓜 一小只
• 洋葱 半只
• 蘑菇 四五朵
• 鸡胸肉腌料：料酒/少许盐/黑胡椒粉 大概差不多就好，注意盐一点点就好

1-2人食鸡胸肉南瓜简餐的做法步骤

步骤 1

架锅开火调到最小一圈

步骤 2

往锅里随便倒点油

步骤 3

鸡胸肉是新鲜的，不是冰冻的。提前四个小时腌制：料酒+胡椒粉+一点点盐 ，如果没有时间腌制30分钟也行，腌制久一点入味一点。记得加薄盐就好，不够咸后面还可以加。弄咸了就只能丢了。

步骤 4

把鸡胸肉倒锅里去，随便拔拉一下，把锅里的油抹一抹开，然后尽量平铺开

步骤 5

盖上锅盖，打开手机记时10分钟

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步骤 6

步骤 6

洋葱切碎，打开锅盖，不要翻动鸡胸肉直接洒上去

步骤 7

我一般在蔬菜上面洒一点点这个松茸粉增加鲜味，没有也行。我说的一点点一般就3-5克

步骤 8

把贝贝南瓜和蘑菇切好后，装盆里，撒入一点点前面说的松茸粉，再撒一点点盐，再倒一点油，搅拌均匀放一边。这时10分钟记时差不多到了

步骤 9

10分钟到了，开锅把南瓜蘑菇铺在鸡胸肉洋葱上面，依然不要去翻动鸡胸肉！

步骤 10

盖上盖子，再记时10分钟

步骤 11

等第二个10分钟时，准备一小碗勾芡水：生粉+水+一点酱油，如果觉得前面已经加够盐了可以不加酱油。这步勾芡是为了增加一点汤汁吃起来没那么干巴

步骤 12

10分钟到了开盖，南瓜蘑菇也已经焖熟了

步骤 13

倒入勾芡水快速拔拉均匀后再煮一会会就可以了。我水还是加少了一点，看起来有点干

步骤 14

上盘，可以吃了，耗时约20分钟，不煎不炒，零难度！

步骤 15

还是挺好吃的，1-2人简餐刚刚好

菜谱创建时间：2025-05-20 19:28:17