红枣提前2小时浸泡开。马蹄去皮，这个步骤有点痛苦！去皮后切成四瓣，为了好看不切也行。
坐水，放入马蹄桂圆肉和红枣枸杞，煮沸后再中小火煮半小时左右。
装碗，加上煮好的红薯圆，撒上干桂花，就是美好的中式下午茶。