波兰种吐司（一发）

作者： 企鹅_y5w3

此方适合两个450克吐司盒

用料

• 波兰种
• 高粉 100克
• 水 100克
• 酵母 1克
• 面团
• 高粉 500克
• 冰牛奶 170克
• 鸡蛋 50克
• 酵母 5克（或鲜酵母13克）
• 盐 5克
• 黄油 80克

波兰种吐司（一发）的做法步骤

步骤 1

第二次卷长约30 cm

步骤 2

步骤 3

直角发至近9成满 山形10分满

步骤 4

此次黑盒8分满 上火165度 下火170度 25分钟

步骤 5

烤黑盒时金盒已发至10分满 刷牛奶入预热好的烤箱 上140度 下185度 33分钟（上色后盖锡纸）

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步骤 6

步骤 6

放网上晾凉

菜谱创建时间：2025-05-19 15:48:21