鸡块味极鲜多些 蚝油多些 白胡椒 葱姜多些腌半小时 下锅炸时放玉米淀六勺左右拌黏稠开始大火炸，炸好后复炸。酥脆
少许油，花椒炒香，放入不辣的辣椒段炒香，火不要太大，容易把辣椒段炒糊，之后放入鸡丁翻炒片刻即可出锅。