备菜(3人份): 米线煮10分钟，关火，焖住个七八分钟，然后捞出放凉水。 汤底备菜: 两颗超大的香香番茄! 一定要应季农家番茄才有酸甜味。番茄切十字烤了去皮。 二荆条切圈圈，一盆... 其他菜随机哈，身边有啥用啥， 刀豆切丝，胡萝卜切丝，腐竹豆制品准备一点。
炒配菜: 炒二荆条圈圈，把辣气炒走，加入刀豆炒炒，加入胡萝卜炒炒，加盐，炒吧炒吧炒香。 同一口锅，把这些菜拨拉到铁锅另一侧，下入腐竹炒炒。加点酱油，欧了。
汤底正主来了: 炒出番茄汁，加盐，酱油，水，煮煮
陈醋来了，一大勺哩。 白胡椒粉来一点。 最后关火，藤椒油红油来一点。
把菜倒入番茄汤底里混一混，炖个一小会儿 欧啦