奶香味馒头香软甜#

作者： 琼妹妹

一滴水没加的奶香馒头 面粉500克 牛奶280克 奶粉30克 猪油20克 80克糖（因为广东人，不是把馒头当主食的[害羞R]） 提前一晚把面团揉好，放到冰箱冷藏静置一晚上，第二天拿出面团，加入耐高糖酵母（干酵母是5克，我是用的鲜酵母10克）揉到光滑，发酵40分钟 杆薄折叠，三次以上（我觉得我的不怎么好，还是会有小气泡）[黑薯问号R] 放到锅上发酵1.5倍大，开水上锅蒸12分钟，焖5分钟就可以啦

用料

• 中筋面粉 500克
• 牛奶 280克
• 鲜酵母 10克
• 白糖 80克
• 猪油 20克

奶香味馒头香软甜#的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2025-05-08 12:29:21