一：五花肉下锅煎、放葱、姜、干辣椒爆香，下米酒、五香粉、酱油炒香 二：放入土豆、豆角炒香，加入酱油、蚝油、鸡精、盐、老抽，继续炒香。 三：放入土豆炒一下、再倒热水、跟菜齐平。开大火烧开，再炖15分钟 四：面用香油、花生油拌一下； 五：关火、把汤乘出来、锅里剩一些汤即可；把面条铺在豆角上面，小火焖10分钟，再关火焖5分钟 六：出锅加入蒜头拌一下