打抛饭

作者： 馋妞的馋妈

去年二刷清迈，女儿爱上了打抛饭，回来就给复刻了，娃说就是那个味儿。这个快手饭菜一锅出，很讨喜，材料简单，就是打抛叶需要网购，淘宝就有，可以顺丰快递。我每次买了都用不完扔掉了，这次打算洗干净动起来试试。另外再加个煎蛋，每次都光盘。

用料

• 猪肉末 300克
• 大蒜 两瓣
• 姜 一点点
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 几滴
• 白糖 少许
• 盐 适量

打抛饭的做法步骤

步骤 1

这些就是原材料了，简单吧，打抛叶只需要随便切几刀

步骤 2

热锅凉油放入肉末，中火即可，变色后放入姜蒜末翻炒，再加点料酒炒到水汽挥发

步骤 3

加入调料炒均匀

步骤 4

喜欢吃辣的，先放小米辣，让他出点辣味，不能吃辣的，辣椒和打抛叶一起放进去，打抛叶炒蔫就行了

步骤 5

香！

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步骤 6

步骤 6

给女儿带一份做午餐

菜谱创建时间：2025-05-05 11:12:01