非传统提拉米苏

作者： Vivian的甜品和三餐

用料

• 马斯卡彭奶酪 300克
• 糖 60-80克
• 咖啡（低卡速溶） 2包
• 可生食鸡蛋 3个
• 酒（Masalar/百利甜） 10-20毫升
• 八寸戚风 两片
• 可可粉 20-30克
• 盐 一点点
• 吉利丁 2片

非传统提拉米苏的做法步骤

步骤 1

今天又想烤糯米粉戚风https://www.xiachufang.com/recipe/107542243/，又想做提拉米苏，还不想出门买Masalar酒，就出现了这个组合，然后百利甜酒还忘了放，但是放了这个组合肯定是好吃的。 戚风蛋糕切三片，用了两片 马斯卡彭，鸡蛋，咖啡冲好都提前放到室温 吉利丁片泡软，在咖啡微热时放进去搅拌至融化 蛋清蛋黄分开，蛋清加糖打发至9分 蛋黄，马斯卡彭，百利甜，以及一半的咖啡先搅拌均匀，再和打发好的蛋白拌匀即可 蛋糕片刷上另一半咖啡，倒入一半奶酪糊大约300克，薄薄撒一层可可粉。 再放上一层蛋糕片，和剩余奶酪糊，再撒上多多的可可粉。

步骤 2

放入冰箱冷藏四小时以上。

步骤 3

可以直接用大盘子装，会更好看也不会更清爽不会湿乎乎的。

步骤 4

切块挖出来就能吃了。 吃不完的也分装冷冻，吃之前拿一盒出来室温放一会就自然解冻就好。

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

好吃😋

菜谱创建时间：2025-05-04 01:52:08