空心菜最好吃的做法，脆嫩爽口 真的好下饭

作者： 兮木陈

最近用了各种腊味炒时蔬，菜场看到空心菜脆嫩脆嫩的，就买了一把，本来想想清炒的，想到冰箱还有腊肠，于是就做了腊肠炒空心菜梗，室友说这是她们江西最常吃的做法，有腊味也有辣味，超级下饭！

用料

• 盐 适量
• 空心菜 1把
• 腊肠 1根
• 蒜末 2瓣
• 小米辣 2个

空心菜最好吃的做法，脆嫩爽口 真的好下饭的做法步骤

步骤 1

空心菜去叶，梗捏扁，处理成段，腊肠切丁，蒜末小米辣切好备用

步骤 2

热锅小火炒腊肠，煸出油脂后加入蒜末小米辣炒香，下空心菜梗，加适量盐大火翻炒，炒至变色后出锅

步骤 3

炒好的空心菜

菜谱创建时间：2025-05-03 22:26:49