红洋葱切极薄片，冰水浸泡5分钟去辛辣，沥干后拌入番茄丁、黄瓜片、橄榄油、柠檬汁（苹果醋）、盐和黑胡椒。可加香菜或薄荷提香。 - **消耗量**：1-2个中等洋葱 - **贴士**：搭配希腊酸奶或菲达奶酪更解腻。