黑胡椒牛肉馅儿玉米🌽面蒸包

作者： 奥特曼吃小怪兽

就馋这口了…

用料

• 牛肉 300克
• 黑胡椒 研磨点黑胡椒粉（多点少点都可以）
• 盐味精🧂 都来一丢丢
• 生抽 一丢丢
• 冰水（拌牛肉馅儿里） 40~50克
• 木薯淀粉（拌牛肉馅儿里） 30克
• 玉米粉 100克
• 面粉 300克
• 酵母粉 4克
• 水 200克

黑胡椒牛肉馅儿玉米🌽面蒸包的做法步骤

步骤 1

牛肉用料理机打成肉泥之后。加入黑胡椒，盐味精🧂，生抽，冰水，木薯淀粉。继续搅拌均匀备用。

步骤 2

玉米🌽粉+面粉混合均匀。

步骤 3

揉成光滑面团。放着醒发。这个天很快。

步骤 4

40分钟~1个小时就能发好。发好的面排气整形。开始包包子。包好的包子放那再二次醒发15分钟就差不多了。包包子也有一阵子时间差的。所以二发时间不用太长。

步骤 5

水开上锅蒸20分钟就能出锅。

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步骤 6

步骤 6

蒸好的玉米面牛肉蒸包。松松软软的。牛肉馅儿也很紧实的口感。

步骤 7

咬一口喷香啊。

步骤 8

蘸点自己熬的辣酱无敌了。

步骤 9

一个又一个。好吃极了。

菜谱创建时间：2025-05-02 10:35:55