50g面粉+0.5g盐🧂+15g奶粉+10克黄油🧈+30g牛奶🥛+5g糖+0.8g酵母粉。所有材料混合均匀。揉成均匀的面团。揉成我这样不粘手就可以。披萨🍕面团不用非要出手套膜哈。能拉出粗糙的一层膜就可以的。
酵母量给的足。面团量少一发好也就一会会时间。
发好的面团拿出来拍一下排排气整形。直接做成披萨🍕饼胚就可以。我要卷点芝士进去。没有芝士条了。夜里也喊不到外卖。用的芝士片代替的。也好吃。爆浆软芝士的口感。
芝士片切条卷进去。面团软很好卷进去的。把边捏紧就ok的。
看。这不就卷好了。饼胚叉子随便叉好。烤得时候好透气排气。
拿个锡纸油纸都行哈。包一下。放那二发。也就等个10分钟后这样子就可以烤箱预热160度放进去烤了。15分钟这样子就好了。
我图省事空气炸锅烤的。好的嘛。爆浆了。其实是我空气炸锅略小了点。饼胚被挤压到了。没事不影响不影响。
第二天早餐。披萨🍕饼胚抹点娃爱吃的番茄酱黑椒酱都行。随便加点家里现成有的材料放上去芝士铺上去。我没马苏里拉了。就还是芝士片。
也是一样好吃呀。
你们看这卷边的爆浆真的好吃。我崽喜欢牛肉。就铺了好多牛肉。挤了点芥末酱。好吃极了。
满满牛肉哇。
隔夜烤好的熟的披萨🍕饼胚第二天早晨做早饭无敌了。
这一小个我家崽吃刚刚好的。