特别选在下雨后买青菜，是因为这时的青菜上的农药多少会被雨水冲淡了。洗干净后放置一两天。
锅里放油，倒入青菜，煸出水份。之后放入酱油、蚝油、冰糖若干。加入两碗水。
把年糕切块。一般我们做烤菜年糕，会把年糕切得厚实一些，年糕特有的糯性，咬起来会特别有感觉。
青菜煮上半小时后，有软烂的感觉出来了，就可以放入年糕。
再闷上五分钟，等年糕软了，就可以成品了。吃得时候得小心烫，今天一不小心，年糕吞得快了些，把喉咙烫得不轻呢。