羊肚菌肉丸蒸蛋汤

作者： Tiro250

用料

• 鸡蛋 若干个
• 瘦肉 400克
• 山药 200克
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 红薯淀粉 适量
• 羊肚菌 若干
• 水 适量
• 姜丝 适量
• 小葱 适量

羊肚菌肉丸蒸蛋汤的做法步骤

步骤 1

肉馅部分 山药去皮，水煮5分钟 与瘦肉一起打成泥 加盐、黑胡椒粉、老抽一丢丢、生抽、红薯淀粉 搅拌成馅 羊肚菌清洗干净开水下锅煮15分钟备用 小碗1/3碗底肉馅，中间留个坑打入一个鸡蛋 上面放羊肚菌我每碗放了2个 凉水上锅，上汽之后蒸10分钟，开盖放姜丝，小葱花，盐适量 再蒸20分钟完事

菜谱创建时间：2025-04-28 21:51:34