口蘑鸡蛋滑肉

作者： 喜欢炖汤的团团

用料

• 鸡蛋 3
• 猪肉 2两
• 口蘑 20个
• 黑胡椒 一点点
• 白胡椒 一点点
• 料酒 一点点
• 鸡精 一点点
• 玉米淀粉 一点点
• 盐 一点点

口蘑鸡蛋滑肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉片

步骤 2

鸡蛋，加入提前备好的玉米淀粉水、盐

步骤 3

口蘑切片

步骤 4

锅内加油，时间要短，否则肉要老。 炒好盛出备用。

步骤 5

一点点油就行，煸炒至口蘑出水。 炒好盛出备用。

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步骤 6

步骤 6

口蘑出水，明显塌陷。多炒会儿。

步骤 7

炒好的口蘑、炒好的嫩肉，放在蛋液中充分搅拌均匀。

步骤 8

锅内比炒口蘑时油多点儿，油烧热，烧热后将搅拌均匀的菜倒入锅内，翻炒。 加鸡精，葱花，出锅。

步骤 9

盛盘，撒上黑胡椒粉。

菜谱创建时间：2025-04-26 19:21:24