将鸡腿用酱油、少许醋、盐、鸡精、姜片、大葱、干辣椒和花椒少许混合腌渍,15~20分钟
油锅煎淹好的鸡腿,3分钟后,放入切好的蒜瓣、姜片、洋葱以及大葱。
翻炒,加入泰式咖喱酱,继续翻炒。
加水,加入椰浆,烧开。
收汁,加入香茅。
起锅了喂!!!
鸡腿最好在腌渍前,用花刀切一下,方便入味~好味!!!