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必须🈶当季的莴苣和竹笋，配上自己腌制的咸肉和新鲜的小排，才能让这份美味延展开来。竹笋和莴苣一般三月中旬至四月中旬。
备注：在竹笋上划一刀后剥笋是最简单的方法。乡下莴笋采摘多了，放水里可以保存4-5天也是个诀窍。
腌笃鲜 春季独有菜哟的做法步骤
步骤 1
1、莴苣和竹笋备好，切块焯水后放纯净水冷却。
2、仔排炖好备用。
3、咸肉整块放锅里煮后再切开更香，备用。
4、将以上材料一锅炖，春天的味道。注意莴苣不要太酥。一般煮开后撇开锅冷却再煮开，闷的时间长会变黄。
菜谱创建时间：2025-04-21 17:30:55