夹🈶肉松的油饼

作者： 味有天天有味

结束旅居，回家休整后做的第一餐面食——肉松油饼。

用料

• 面粉 250克
• 盐 2.5克
• 约60度的热水 165克
• 肉松（馅料） 随意

夹🈶肉松的油饼的做法步骤

步骤 1

面粉中加入盐和热水，搅拌；

步骤 2

揉至光滑面团；

步骤 3

切成自己需要的等份；

步骤 4

滚圆～～

步骤 5

面团全部抹油；

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步骤 6

步骤 6

密封放置40分钟以上；

步骤 7

取一个小面团，擀开成饼皮，抹上食用油，撒上干粉；

步骤 8

再均匀铺上肉松，把饼皮卷起…

步骤 9

卷好把所有边缘处都捏紧实；

步骤 10

尖头朝上向下按压成厚饼状，松弛10分钟后再进行操作；

步骤 11

松弛好的厚饼坯擀成大薄饼；

步骤 12

锅底抹油预热，放入饼坯，在饼坯表面抹油，盖上盖子用小火烙至饼面鼓泡翻面；

步骤 13

二面金黄（二面各烙1分钟），出锅；

步骤 14

软软的肉松馅油饼，凉了也不硬✌

菜谱创建时间：2025-04-16 17:09:16