烤肉腌制

作者： 小泡子

用料

• 鸡胸肉
• 牛肉
• 羊肉
• 鸡翅

烤肉腌制的做法步骤

步骤 1

麻辣牛肉： 牛肉切片，加入一个蛋清 葱姜在清水里浸泡半个小时 葱姜水倒在牛肉上 加适量盐，鸡精，花椒粉或胡椒粉，辣椒面，食用油，半勺小苏打 抓匀，腌制越久越入味

步骤 2

孜然羊肉： 羊肉切块 放入洋葱，蒜末，一勺酱油，适量白糖，一小勺料酒，食用油，孜然要多，白芝麻 抓拌均匀 最少一个小时

步骤 3

调味牛肉： 牛肉切块 苹果和梨切块，把汁水挤进肉里 适量白糖，适量生抽，一勺蚝油，适量孜然，洋葱 抓匀，腌制至少一个小时

步骤 4

烤鸡翅： 鸡翅改花刀 料酒一勺，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，少许盐，白糖，适量胡椒粉，蒜末，大量蜂蜜 抓拌均匀，烤的时候可以再刷一层蜂蜜

步骤 5

鸡胸肉： 鸡胸肉切成片 一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺胡椒粉，一勺白糖，适量孜然粉，半勺辣椒面 至少1小时

菜谱创建时间：2025-04-14 23:15:42