虾去壳去虾线。
半根胡萝卜绞肉机打碎和玉米粒150克备用。
铁棍山药去皮蒸熟捣碎。
虾仁绞肉机打碎。
倒入山药泥、胡萝卜、玉米粒。
加入盐、松茸鲜、黑胡椒粉、玉米淀粉、料酒搅拌均匀。
爱吃葱花可以在搅拌时加入，搅拌好的虾泥非常粘手，揪一块在手心稍微团成圆形。
然后放在圆形蒸包子的那种垫纸上，用手掌根将圆形虾泥稍微按压扁后冷冻即可。
冷冻后的虾饼无需提前拿出解冻， 在不粘锅里喷上少许油直接煎至两面金黄。 我家孩子不爱吃虾，但是对虾饼毫无抵抗力，一次能吃三个。