红糖枣糕

作者： 冰月之痕

小红薯大胡子少女的基础方，配方做了调整 量是8寸的量，模具用的三能戚风阳极

用料

• 纯红枣泥 300g
• 鸡蛋 5个
• 红糖 10～20g
• 牛奶 120g
• 玉米油 50g
• 盐 2g
• 肉桂粉 0.5～1g
• 泡打粉 5g
• 低筋面粉 150g
• 生核桃仁 适量

红糖枣糕的做法步骤

步骤 1

制作红枣枣泥： 185g去皮去核枣+185ml清水 电饭锅米饭模式，快熟了的时候大体碾碎 此枣泥馅略湿，适合做枣糕不适合做馅

步骤 2

把除粉外所有材料倒入打蛋盆， 先用硅胶刮刀大体混合起来， 再用打蛋器打发至有纹路不容易消失状态

步骤 3

把粉类分两次过筛进打发好的糊里，翻拌均匀 或 直接把粉称好倒入打蛋盆，略微搅一下至表面无干粉后用电动打蛋器直接搅匀（我推荐后一种，省事粉还混的匀）

步骤 4

放最下层，160°烤65分钟

菜谱创建时间：2025-04-09 18:48:15