准备好材料。辣椒切小块，如果怕辣，就去掉籽。肥的五花肉少许，瘦的五花肉切薄片用酱油蚝油少许生粉搅拌均匀，最后加上一点花生油腌制一下。
锅中什么都不放，热锅后把辣椒倒进来翻炒。
加入盐，继续翻炒
炒到干干的就铲出盘子。
锅中放油。
放入少许五花肉，炒出油。
倒入瘦的五花肉进来翻炒。
加入蒜子，少许豆豉，继续翻炒
加入炒好的辣椒，加点酱油，盐，继续翻炒入味。
出锅。