蔓越莓慕斯

作者： 笑笑妈的美食美刻

用料

• 8寸戚风蛋糕片 2片
• 蔓越莓果泥 250克
• 动物性鲜奶油 400克
• 吉利丁片 5片（25克）
• 白糖 100克
• 朗姆酒 10克
• 冷水 50ML

蔓越莓慕斯的做法步骤

步骤 1

8寸戚风切片剪边，吉利丁片冷水泡软备用

步骤 2

蔓越莓果泥和水、白糖混合放在小火上加热至白糖完全融化

步骤 3

将软化的吉利丁片加入做法2中搅拌至完全混合

步骤 4

鲜奶油加朗姆酒打发成奶昔状

步骤 5

将做法3和做法4混合搅拌均匀成慕斯液

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步骤 6

步骤 6

剪边的蛋糕片放在蛋糕磨具中，倒入一层慕斯液，再将另一片蛋糕片盖上再倒入剩余慕斯液放入冰箱冷藏凝固

步骤 7

最后用玫瑰花做上装饰即可

菜谱创建时间：2011-11-24 20:03:26