花卷

作者： 沐兮沫

用料

• 水 290克
• 酵母 5克
• 白糖 10克
• 面粉 500克

花卷的做法步骤

步骤 1

1⃣️290g清水加5g酵母10g白糖拌匀，然后倒入500g面粉中，揉成光滑面团 2⃣️面团擀成长方形面片，喷一层油撒点干面粉，再撒点盐和葱花，从一端卷起来

步骤 2

3⃣️卷好后切成两指宽的小段，两个小剂子折叠起来，用筷子或者手直接从中间按压下去，再扯长一点把两头卷起来即可 4⃣️放上蒸锅醒发1.5倍大，蒸15分钟焖3分钟

菜谱创建时间：2025-04-07 16:44:25