凉拌白菜-糖醋

作者： 黑曼八

用料

• 胶州白菜叶三片
• 盐，糖，醋，蒜，花椒，干辣椒

凉拌白菜-糖醋的做法步骤

步骤 1

三片白菜叶，梗切条，叶子稍切大，放入盆中每层加少许盐腌制，先梗后叶，层层覆盖

步骤 2

腌制一会，把腌出的水分倒掉，此步会使菜更入味

步骤 3

加糖，淋上醋，加大蒜碎，干辣椒，花椒，根据口味调整比例，一般糖醋比例1：1到2：1后面成菜后还可根据口味还可以微调

步骤 4

淋上沸油，搅拌后成菜

菜谱创建时间：2025-04-06 12:02:35