猪油排包，打开新思路😂

作者： 亮金金813

第一次尝试用猪油做面包，真的嘎嘎好吃😋闻不出也吃不出怪味，完全可以平替黄油🧈我简直就是省钱小能手😂话说中式糕点不就是猪油做的么！还香迷糊了😄 特此记录一下，图片没拍2张，没想到会发菜谱，结果出来效果非常好，方便自己以后查看！

用料

• 🌈中种
• 高筋面粉 350克
• 干酵母 3.5克
• 细砂糖 10克
• 水： 220克
• 🌈主面团
• 高筋面粉 150克
• 干酵母 2克
• 细砂糖 40克
• 奶粉 15克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 1个（大的）
• 盐 6.5克
• 猪油 35克
• 芝士片 5-6片
• 火腿 适量

猪油排包，打开新思路😂的做法步骤

步骤 1

中种面团揉好发酵至3-4倍大，我一般节约时间都晚了揉好扔冰箱。

步骤 2

揉好的中种剪成小块，和主面团所有材料（猪油除外）揉出厚膜。

步骤 3

加入猪油揉出手套膜，面团取出放面垫上，加入剪碎的芝士片和切成小粒的火腿丁，用刮板使其均匀混合进面团里。

步骤 4

平均分成12份，松弛20分钟，再擀干卷起，放烤箱2次发酵。

步骤 5

发好的面团入预热好的烤箱上火150下火180度25分钟即可。

展开全部

步骤 6

步骤 6

香迷糊了😋

菜谱创建时间：2025-04-04 11:38:13