海带洗干净，海米洗去尘土泡发
中小火，锅里放剩下的红烧肉，如果没肉汁了，就加点儿热水，免得干锅
不用等肉热透，放海带丝、海米（带原汤）、小辣椒，跟肉一起搅匀啊，大火加热
趁热浇料酒，浇醋，浇热水/高汤/鱼汤。是不是滋啦啦的！
煮开后调小火，时间越久海带越酥软。
盐调味，装盘。
红烧肉、海米本身有盐味，海带也带咸味，酌情加盐。 用陈醋海带味更厚，加香醋闻起来更好。