500克面粉,加5克酵母粉,盐,五香粉,拌匀
一个鸡蛋,葱花,350克温水,搅成无干粉面团,表面喷油,醒发至两倍大
发好的面,手上抹油,揪一团,放到盘子中,按大按薄,中间划两刀
七成油温下锅炸,炸至金黄熟透捞出