🌈准备食材 面团：高筋全麦粉100g 高筋面包粉100g 牛奶100g 鸡蛋液1颗 酵母3g 黄油10g 红豆馅：红豆生重150g｜红薯60g [一R]把面团部分混合，揉均匀，然后盖上保鲜膜发酵至2倍大，我用的空炸发酵功能进行的发酵，40度45分钟就好啦，然后发酵好的面团揉一揉排气，分成5个小面团，盖上保鲜膜室温醒10分钟。 [二R]然后包上红豆馅，（红豆馅每个100g熟重） [三R]全部整形好再进行二次醒发至1.5倍大，我依然空气炸锅发酵哦，发酵了40度20分钟就好了，然后刷蛋黄液撒黑芝麻，空气炸锅烤制160度22分钟就好啦，颜色上色我超级满意。如果是烤箱烤制的话建议上火190度下火180度18分钟哦。
1
1