面粉加鸡蛋,喜欢硬一点的皮就加3、4个鸡蛋,喜欢软皮的,加一个蛋清就行
虾仁用水化开,加一点点盐,出水
香菇切丁,姜、花椒面、胡椒面、香油淀粉各少许,顺一个方向搅到起劲道
面,温水和
擀皮
成品,我的和猴子的,一眼知道谁是谁的啦,嘻嘻