猪肉切丝，加入盐混合均匀，加入蚝油，水淀粉混合均匀，加入油混合均匀，腌制。白玉木耳洗干净后切丝。水淀粉，蚝油，胡椒粉，盐混合均匀。烧热锅，倒油，炒猪肉，变色后捞出来。白玉木耳，胡萝卜焯水。炒香蒜片，放入白玉木耳，胡萝卜翻炒均匀，加入生抽，水翻炒均匀，加入猪肉，葱翻炒均匀，加入调料汁翻炒均匀，装盘。
还可以放入青椒增加颜色。
胡萝卜也是配色的，有没有都可以。