红豆沙馅料团制作方法 看这里👉 https://www.xiachufang.com/recipe/107517615/
「油皮制作」 混合油皮，揉成团，放冰箱冷藏30分钟
「油酥制作」 猪油加热后，泼到低筋面粉上 混合揉成团，放冰箱冷藏30分钟
「酥皮饼皮制作」 时间一到，从冰箱取出油皮油酥 每个油皮，称14.4克 每个油酥，称7.4克 搓圆排列好 然后盖上保鲜膜 这个配比的油皮、油酥做出来 各有差「64」 个
油酥叠加在油皮上，包裹起来后擀开 擀成长条形 再自上而下卷回来 变成上图这个样子 卷好后盖上保鲜膜，醒发20分钟
时间一到，把小卷卷拿出来，按照步骤5 同样的操作，重新擀开 擀成长条型，继续自上而下卷起来 同样醒发30分钟
「酥皮红豆饼包裹制作」 时间一到，捏合小卷两端，变成小圆团 把小圆团压扁擀圆，可以包紅豆馅料了 包好后，压扁，其中一个面去蘸点白芝麻 找一根牙签给紅豆饼戳几个洞
完成✅ 一共制作了64个
海氏烤箱180度预热 正式烤制：180度，上下管25分钟～30分钟 海氏烤箱，正常烤制 在最后十分钟开热风 可以让上下两个面都有微微发黄的颜色 会好看一点
烤制中
出炉
等待纳凉后，即可开吃