南瓜去皮切块，上锅蒸熟
蒸熟的南瓜沥干水分，压成南瓜泥
南瓜泥中加入糯米粉和牛奶，搅拌至不粘手即可。南瓜本身就有甜味，不过喜欢吃甜的朋友此过程中也可加入冰糖粉。
将面团搓成汤圆大小，后以做汤团的方式裹入豆沙馅，再揉搓成球。
不粘锅放入黄油，将先前准备的丸子用手掌轻轻压成饼状，下锅，中小火剪至两面金黄即可。