鸡蛋清打散，加入牛奶搅匀。 过滤一次。 （我把粗糙的部分又倒回碗中了，如果追求细腻口感，就不必倒回来。过滤一次可以避免蒸的过程中蛋白膨胀起来）
放入蒸锅中蒸20分钟或者看状态凝固就好。 放温后倒入芒果泥。 封面图用了100克芒果泥，感觉有点略多。