鸡胸肉洗干净切块，蒜一部分切块，一部分切末，生姜，葱，香菜，洋葱备用 腌制鸡胸肉，放生抽，蚝油，姜，盐，料酒，挤一半柠檬汁，腌制20分钟 准备料汁，放蒜末，生抽，蚝油，水淀粉，加入切碎的柠檬皮，可以用工具刮表皮增加风味，再加入蜂蜜1勺拌匀 加油炒鸡肉，先不翻动，等成型了再翻炒不沾锅底，炒到不太出水了，盛出放碗里 蒜和洋葱一起煸炒，洋葱要炒熟才不辣，再加鸡肉一起炒 料汁里加入半个柠檬汁，调一下，倒入锅里，一起炒，盖上盖子闷1分钟收汁 最后加入两片柠檬片和香菜，葱，挤上一点剩余柠檬汁，十秒关火完成！