1.软化黄油75g。 2.加入30g糖霜（漏勺筛下）。打蛋器搅拌均匀。 3.加入25g一个全蛋液。 4.加入150g/170g低筋面粉（过筛）➕（杏仁粉 20g)➕奶粉20g➕1g海盐 5.擀成冰，放冰箱冷冻20分钟。 6.用模具做饼干。 7.风炉模式，提前预热， 方法一：烤箱130°/150°15分钟 先烤10分钟，再拿出来检查颜色盖锡纸，再烤5分钟，闷热 方法二：烤箱130°25分钟试试。烤箱风炉135度20分钟 。如果空气炸锅130°25分钟 ，中途翻面。 饼干小温度小时间少 1.黄油55g 2.糖粉40g 3.鸡蛋一个55g 4.低筋面粉170 如果用抹茶/可可/伯爵就用5g
玉米油版本： 1.玉米油80g➕糖霜55g➕全蛋液一个搅拌均匀 2.加过筛低筋面粉200g。 3.奶粉20g 4.冷藏，赶平，脱模 5.烤箱预热，风炉，上面步骤温度都可以