葱油饼

作者： 多多他妈

用料

• 面粉 500克
• 开水 150毫升
• 冷水 200毫升
• 葱 适量
• 椒盐粉 适量
• 盐 适量
• 油 少许

葱油饼的做法步骤

步骤 1

高筋面粉加5克盐分开一半，一半开水拌，一半冷水拌（冷水多的口感是硬的效果，要吃软一点的口感就是烫面）

步骤 2

面粉揉成团，表面涂油盖保鲜膜醒发

步骤 3

做油酥，面粉、葱花、椒盐和盐放在一起，热油浇上后拌匀

步骤 4

醒发完成后，面团摊开涂油酥，然后再揉团醒发后，摊成圆饼，用油纸分隔装袋冷冻备用

菜谱创建时间：2025-03-20 10:49:02