加料的顺序:牛奶、酵母、糖、高筋粉、粘米粉、糯米粉、盐巴
5分钟揉面模式混合材料
加入黄油,2分钟揉面模式
揉完
叠成圆,放入大盆盖上保鲜膜,室温发酵至原来的2倍大(室温不要超过25度)
分成你想要的几分
卷一下,垫上烘焙纸。塑型的步骤,找个攻略吧,要是不会,随便卷一卷,也比外面买的健康,不要在意这些细节。要不我手寄给你你也不会🌝🌝。盖上保鲜膜,二次发酵至原来的1.5倍大。
预热烤箱175度,17分钟。(看烤箱脾气啦,大差不差就是这个温度),多做才会完全有感觉,有点小失败也不要在意,总是比外面买的健康啊。
这个配方很好啊,去做。做了还是不满意,那就再做一次。