清蒸鸡腿

作者： 富宾灯饰刘壮壮

我们是四川人，在广东，娃吃个炒菜都上火，最近就琢磨清蒸，发现真好吃

用料

• 鸡腿 2
• 盐 一点
• 生姜 一点
• 小葱 一点
• 酱油 一点
• 花生油 一点

清蒸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净，抹点盐，抹点酱油，酱油的作用是上色，抹点花生油，油的作用是锁住水份。我的是冻鸡腿，所以我放了生姜喝小葱，作用是去腥味。

步骤 2

放入冰箱冷藏，因为我每天要上班，要带娃，所以都是头天晚上准备好了放冰箱，第二天下午接娃放学回来就可以直接上锅。

步骤 3

水开才放进去

步骤 4

蒸25分钟左右

步骤 5

筷子轻松插进去，就熟透了

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步骤 6

步骤 6

皮脆肉嫩

步骤 7

肉眼可见的嫩

步骤 8

汤香，就是好油啊，她们有的人放个碗在中间，是不是就没这个油？大家有知道的吗

菜谱创建时间：2025-03-11 14:20:09