熬菜

作者： 烘焙是爱好

小时候的大锅菜

用料

• 五花肉 切片
• 白菜 菜 梆 分开切
• 粉条 提前泡好
• 豆腐 切片
• 小米辣+姜
• 葱+蒜
• 花椒粉
• 鸡精
• 盐
• 醋
• 酱油
• 老抽

熬菜的做法步骤

步骤 1

菜籽油，姜片 小米辣 炝锅，放五花肉片翻炒到金黄！放葱花，翻炒！放蒜末，翻炒！

步骤 2

葱花炒香，加花椒粉 盐 鸡精，醋淋边，加酱油，翻炒均匀！放白菜帮，翻炒！

步骤 3

白菜帮炒香，倒水没过一点菜，加老抽和一点酱油调味！

步骤 4

加泡好的粉条，切片的豆腐，盖上白菜叶子，盖住中火焖10分钟，尝味出锅！

步骤 5

就着馒头吃很香！

菜谱创建时间：2025-03-11 12:32:23