懒人甜点-冷热两吃曲奇面团cookie dough

作者： FoodieandLazybone

第一次知道cookie dough，曲奇面团，在国外可以生吃的时候，感受到了巨大的文化震撼。Ben&Jerries受欢迎的口味就是在冰淇淋里面加入了曲奇面团。后来还专门出了曲奇面团单独版本，可以作为小零食。出于好奇买了一包，味道居然没有想象中黑暗！可以冷冻保存很久，作为偶尔嘴馋时的小零食。小小一袋居然要4镑多，所以当然是自己动手丰衣足食啦。 做好的曲奇面团切成小块冷冻，可以直接啃，也可以丢进空气炸锅，200度5-8分钟就是一块外酥里软的热布朗尼。一个配方两种吃法，做法也极其简单，简直是懒人的福音，快做起来吧！

用料

• 面粉 140克
• 糖（已经减过糖了，也可以用代糖） 105克
• 融化黄油 100克
• 牛奶 10毫升
• 香草精（可选） 两滴
• 巧克力豆 随喜

懒人甜点-冷热两吃曲奇面团cookie dough的做法步骤

步骤 1

面粉（有低筋面粉的话优先用低筋面粉，没有的话都行）平铺到盘子里，微波炉高火加热2-3分钟，直到面粉微微发黄

步骤 2

建议加热过的面粉过筛，搅拌起来更均匀，懒人也可以省略这一步

步骤 3

等面粉冷却后倒入其他所有材料混合（一定要冷却不然巧克力豆会融化）

步骤 4

然后就可以开吃了！是不是非常简单！保存的话，一定要先整形成小粒再放冰箱。

步骤 5

可以冷冻直接啃，或者放空气炸锅加热得到热曲奇，也可以撒到冰淇淋上变成cookie dough ice cream (甚至可以撒一半冷冻的，一半烤过的，做成双重口味冰淇淋，没错ben&jerry’s也有这个味道）。更多吃法等你开发

菜谱创建时间：2025-03-11 06:12:50