「姜蒜海带丝 蒜香辣口」

作者： 简咕咕

买的竹岛压缩海带丝到手好几天了 这几天就测试一下海带丝好不好吃 今天要制作的是潮汕百样杂咸之一 「姜蒜海带丝」 不过是蒜香辣口的 不喜欢辣口，就把辣椒去掉 材料就配料表那些 很简单的

用料

• 竹岛压缩海带丝 1包
• 剁椒酱 1勺
• 盐巴 1勺
• 生抽 1勺
• 姜丝 1勺
• 葱花 1勺
• 蒜蓉 1勺
• 泡海带丝的温开水 淹没过海带丝的量
• 焯海带丝的凉水 淹没过海带丝的量
• 煮海带丝的凉水 淹没过海带丝的量

「姜蒜海带丝 蒜香辣口」的做法步骤

步骤 1

准备一包竹岛海带丝 温开水泡发30分钟 这款海带丝口感可不错了

步骤 2

泡出来这样

步骤 3

清洗一下

步骤 4

细细的丝儿

步骤 5

准备姜丝 葱花 蒜蓉 一勺自制剁椒酱

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步骤 6

步骤 6

焯水

步骤 7

中火就好 焯水好后，捞出来，水倒掉

步骤 8

下油，放蒜蓉 姜丝 葱白 热油

步骤 9

放1勺自制剁椒酱下去爆香

步骤 10

把焯水后的海带丝放下去

步骤 11

放凉水下去煮开

步骤 12

放1勺盐巴，1勺酱油下去煮两分钟 这里注意了 你可以按照自己的咸淡喜好来调配料 哪怕不放剁椒也很好吃的

步骤 13

关火前撒点葱花，增香又好看

步骤 14

出锅

步骤 15

一道潮汕杂咸就完成了✅ 配粥可好吃了

菜谱创建时间：2025-03-09 15:02:22